Tegenwoordig hoor je steeds vaker over de voordelen van intermittent fasting voor afvallen en gezondheid. Maar wat houdt dit populaire dieet precies in en hoe werkt het? Intermittent fasting is geen dieet, maar een eetpatroon waarbij je afwisselend vast en eet. Door dit te doen, kan je lichaam op verschillende manieren profiteren, waaronder gewichtsverlies, verbeterde stofwisseling en verlaagde ontstekingswaarden. In deze blog ga ik dieper in op wat intermittent fasting is, hoe het werkt, welke methoden er zijn en hoe je kunt beginnen. En, niet te vergeten, geef ik je een aantal handige tips om je te helpen bij het vasthouden aan dit eetpatroon en het bereiken van je gezondheidsdoelen.
Wat is intermittent fasting?
Intermittent fasting (IF) is een dieet dat zich richt op het beperken van de tijdsduur waarin je eet. Het houdt in dat je gedurende een bepaalde periode vast en gedurende de overige periode wel eet. Er zijn verschillende manieren om intermittent fasting toe te passen, maar de meest voorkomende zijn de 16/8 methode en de 5:2 methode. Bij de 16/8 methode vast je 16 uur per dag en mag je in de overige 8 uur eten. Bij de 5:2 methode beperk je je calorie-inname tot 500-600 calorieën gedurende twee dagen per week en eet je normaal de andere dagen. Het doel van intermittent fasting is om je lichaam in een staat van ketose te brengen, waarin het vet gaat verbranden voor energie in plaats van koolhydraten. Dit zou kunnen leiden tot gewichtsverlies en andere gezondheidsvoordelen, zoals verbeterde bloedsuikerwaarden en een verlaagd risico op chronische ziekten.
Wat zijn de voordelen van intermittent fasting?
Om de voordelen van intermittent fasting te begrijpen, is het belangrijk om te weten wat er gebeurt in het lichaam tijdens een vastenperiode. Tijdens een vastenperiode gebruikt het lichaam de opgeslagen glucose (glycogeen) als energiebron. Na een paar uur gebruikt het lichaam de vetopslag als energiebron, wat kan helpen bij het verliezen van lichaamsvet. Intermittent fasting kan ook de insulinegevoeligheid verbeteren, wat kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het voorkomen van type 2 diabetes. Bovendien kan het de groei van nieuwe zenuwcellen in de hersenen stimuleren en het risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson verminderen. Andere voordelen zijn het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten, het verlagen van ontstekingen in het lichaam en het verbeteren van de stofwisseling.
De belangrijkste voordelen op een rijtje:
- Gewichtsverlies: Intermittent fasting kan helpen bij het verliezen van gewicht door het verminderen van calorie-inname en het verhogen van metabolisme.
- Insulineresistentie: Door de vermindering van insulinespiegels tijdens de vastenperiode kan intermittent fasting helpen bij het verminderen van insulineresistentie en het verbeteren van de bloedsuikerspiegel.
- Ontstekingsremmend: Intermittent fasting kan ontstekingen in het lichaam verminderen, wat kan bijdragen aan het verminderen van risico’s op chronische ziekten.
- Verbeterde hersenfunctie: Intermittent fasting kan de productie van hersenhormonen stimuleren die kunnen leiden tot verbeterde cognitieve functies en geheugen.
- Celregeneratie: Tijdens de vastenperiode kan het lichaam de beschadigde cellen en weefsels afbreken en verwijderen, wat bijdraagt aan celregeneratie en veroudering kan vertragen.
- Verlaagd risico op chronische ziekten: Intermittent fasting kan helpen bij het verminderen van risico’s op chronische ziekten zoals diabetes, hartaandoeningen en kanker.
- Gemakkelijker vol te houden: Voor sommige mensen kan intermittent fasting gemakkelijker vol te houden zijn dan andere dieetmethoden, omdat er geen beperkingen zijn op wat je eet, alleen wanneer je eet.
Hoe ga je aan de slag?
Als je geïnteresseerd bent in intermittent fasting, kan het moeilijk zijn om te weten waar je moet beginnen. Een goede start is om te beginnen met vasten voor een kortere periode, bijvoorbeeld 12 uur, en geleidelijk de vastenperiode te verlengen tot 16 of 18 uur per dag. Het kan ook nuttig zijn om je maaltijden te plannen en ervoor te zorgen dat je voldoende voedzame voeding binnenkrijgt tijdens de periodes dat je wel eet.
Het boek “Foodsisters – Intermittent fasting” is een geweldige bron van informatie voor iedereen die meer wil weten over intermittent fasting en hoe ze dit in hun dagelijks leven kunnen toepassen. Het boek biedt handige tips, recepten en een stapsgewijze handleiding om je te helpen bij het implementeren van intermittent fasting in je dieet en levensstijl.
Naast het boek van de Food Sisters is er nog een ander waardevol boek voor beginners die geïnteresseerd zijn in intermittent fasting, namelijk “Intermittent fasting – doe je zo” van Hannah Vreugdenhil. Dit boek biedt praktische tips en strategieën voor het starten van intermittent fasting, evenals informatie over hoe je je lichaam kunt voorbereiden op vasten. Het bevat ook heerlijke en gezonde recepten die je tijdens je vastenperiodes kunt gebruiken. Het boek is zowel geschikt voor mensen die net beginnen met intermittent fasting als voor degenen die al ervaring hebben met deze eetmethode. Als je op zoek bent naar meer informatie en begeleiding over het implementeren van intermittent fasting in je levensstijl, dan is het boek van Hannah Vreugdenhil zeker een aanrader.
